Amor, Merlot Ticino DOC vecchia romagna Aromen: Intensiver Duft von Zitrusfrüchten

Aromen: Intensiver Duft von Zitrusfrüchten

HeidaAccompagnement : apéritifs

Nach der Assemblage reift der Wein acht Monate in Barriques

complexe et très puissante

Anschließend werden die Trauben abgebeert und leicht gequetscht

Amor, Merlot Ticino DOC vecchia romagna Aromen: Intensiver Duft von ZitrusfrüchtenDEUTSCH AMOR Ticino DOC Merlot Die Trauben werden im Weinberg ausgewhlt, von Hand geerntet und sofort in die Kellerei transportiert, wo sie entrappt und in Barriques gepresst werden. Verwendung ausgewhlter Hefen, lange alkoholische Grung und pellikulre Mazeration bei kontrollierter Temperatur, um die Extraktion der aromatischen und phenolischen Substanzen zu frdern. Mehrmaliges tgliches Abstechen von Hand. Spontane malolaktische Grung in neuen,