Felix Callejo Viña Pilar Clarete 2022 olivier-horiot ohne die Spannung zu nehmen

ohne die Spannung zu nehmen

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Goldgelb

zeigt aber nach all den Jahren eine beeindruckende Komplexität und Lebendigkeit

gebratenem Zander mit Kartoffel-Gurkensalat oder reifem Gruyère

Käseplatten oder rustikale Brotzeiten

Felix Callejo Viña Pilar Clarete 2022 olivier-horiot ohne die Spannung zu nehmenVia Pilar Clarete ist ein Clarete kein Ros, sondern ein traditioneller heller Rotwein, bei dem rote und weie Trauben (Tempranillo und Albillo) gemeinsam vergoren werden. Felix Callejo bewahrt mit diesem Wein eine fast vergessene Tradition der Ribera del Duero. Im Glas lachsfarben bis blassrot heller als ein Ros. Aromen von Erdbeere, Himbeere, weien Blten und einem Hauch Kruter. Am Gaumen leicht und lebendig, mit einer knackigen Sure und kaum sprbaren