Sitta Doliola 2018 Attis Muses Estate 1994 pflanzte Fritz Keller diese
Yard notes & kiln story
Description
1994 pflanzte Fritz Keller diese Parzelle im Oberrotweiler Eichberg mit burgundischem Klonmaterial
Degorgiert im März 2022 ohne Dosage und ohne Hinzufügung von Schwefel
Vulkanischer Ursprung (Porphyr) mit viel Quarzitschiefer
Dieser Crémant ist ein 100%iger Chenin Blanc von Liv Vincendeau
ein echter Langstreckenläufer mit kalkiger Ausrichtung
Sitta Doliola 2018 Attis Muses Estate 1994 pflanzte Fritz Keller dieseWarum wir ihn lieben? Bodegas y Viedos Attis befindet sich im Val do Salnes. Eine der Subregionen mit dem feinsten Terroir in der galizischen Region Rias Baixas. 100 % Albario, als Orange Wine hergestellt, limitierte Produktion von nur 850 Flaschen. Handlese in 15 kg Boxen, Selektion und komplette Entrappung der Trauben, Spontangrung in Tongefen, teilweise Mazeration in 380 l Tongefen (lateinisch Doliola), spontaner malolaktischer Sureabbau und