Grappoli del Grillo Sicilia Grillo DOC 2023 Vegan mit Spannung erwartetes Meisterwerk von

mit Spannung erwartetes Meisterwerk von Apostolos Thymiopoulos

denn er ist ausverkauft

die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen

ALTERUNGSPOTENTIAL: 9 Jahre+

dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen

Grappoli del Grillo Sicilia Grillo DOC 2023 Vegan mit Spannung erwartetes Meisterwerk vonWarum wir ihn lieben? Grillo war lange Zeit der Produktion von Marsala vorenthalten. Marco de Bartoli bewies 1990 den Mut und Pioniergedanken, einen Stillwein daraus zu gewinnen. Die Trauben entstammen der Contrada Samperi, also auch der Herkunft eines seiner gefragtesten Weine. Er selektiert sehr penibel und streng aus vor der Presse. Die spontane Grung findet im Edelstahl statt. Der Most wandert dann in gebrauchte Tonneaus und Barriques franzsischer