Jean-Luc Pasquet - Cognac Symphonie des Terroirs No 1 - 31 Years Old 95 What makes this cognac unique

What makes this cognac unique is that it is a single cask and has not been blended over the years

I took the following notes when we moved the spirit from wood to glass in early 2022:Nose: sun ripened prunes

And while I won’t make it required

ZN09 Château de Bordeneuve 2012 50cl (02/2023)

After that

Jean-Luc Pasquet - Cognac Symphonie des Terroirs No 1 - 31 Years Old 95 What makes this cognac uniqueJean Luc Pasquet Cognac Symphonie des Terroirs No 1 31 Years Old Dieser Cognac stammt aus den Kellern von Jean Luc Pasquet und wurde aus Ugni Blanc Trauben in Cognac, Frankreich hergestellt. Er reifte fr 31 Jahre in einem Eichenfass und wurde 2023 in Fassstrke mit 50. 6% abgefllt. Fr die Destillation wurde eine Alambic Charentais (Pot Still) verwendet.