Camarcanda Bolgheri DOP '21 - 75cl Inhalt:75cl Strenge Selektion bei der Handlese

Strenge Selektion bei der Handlese

dezent gehaltene Süsse

30 Monate in französischen Barriques und für weitere 18 Monate in der Flasche gelagert

reichhaltig und sehr charakteristische für diese Art Grappa

Er wird mit Eiweiss geklärt und unfiltriert auf die Flasche gezogen

Camarcanda Bolgheri DOP '21 - 75cl Inhalt:75cl Strenge Selektion bei der HandleseVinifikation Ausbau Die zwei Traubensorten werden getrennt voneinander vergoren. Nach der Maischegrung erfolgt die Assemblierung im Frhling. Anschliessend reift der Camarcanda 18 Monate in neuen und leicht gebrauchten Barriques, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung. Degustationsnotiz In der Nase delikate Aromen von Cassis, dunklen Waldbeeren, Tabak und schwarzer Schokolade. Am Gaumen kraftvoll, zeigt viel przise Frucht, eine belebende Sure und