Amarone Valpolicella DOCG '17 - 75cl Lombardia Rosé Eine attraktive Würzigkeit und Herbe
Yard notes & kiln story
Description
Eine attraktive Würzigkeit und Herbe geben ihm eine interessante Dimension im langen Abgang
Gärung im Stahltank
Röstmandeln und Schokoladenstückchen
Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren
Wir lassen die Natur ihren gewohnten Gang gehen und versuchen so wenig wie möglich einzugreifen
Amarone Valpolicella DOCG '17 - 75cl Lombardia Rosé Eine attraktive Würzigkeit und HerbeVinifikation Ausbau Sanftes Pressen der getrockneten Trauben. Fermentation bei kontrollierter Temperatur und Mazeration fr 30 Tage. Der Wein reift 36 Monate in slawonischen Eichenfssern und weitere 12 Monate in der Flasche. Degustationsnotiz therischer Duft mit einem Hauch von Vanille. Wrziges Aroma mit einem Hauch von Kirsche, Bittermandel und Pflaume. Voller, warmer und samtiger Geschmack.