Charivari L`AVENTURE NOCTURNE Pfalz hellem Fleisch oder Pasta mit
Yard notes & kiln story
Description
hellem Fleisch oder Pasta mit Sahnesaucen
Winzerin Christine Deleuze hat diesen komplexen südfranzösischen Rotwein ihrem verstorbenen Vater gewidmet – ein zeitloser Wein mit 6 bis 8 Jahren Reifepotential
Ein Naturwein
Erst dann ist der Vino Nobile di Montepulciano Riserva von Salcheto bereit
Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und zugleich elegant
Charivari L`AVENTURE NOCTURNE Pfalz hellem Fleisch oder Pasta mitCharivari L'Aventure Nocturne wird aus 100 % biologisch angebautem Merlot erzeugt. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und mit wilden Hefen im Edelstahltank vergoren. Die malolaktische Grung erfolgt in Holzfssern, bevor der Wein ungeschnt und unfiltriert abgefllt wird. In der Nase zeigen sich reife Pflaumen, Brombeeren und Kirschen, begleitet von feinen Noten von Tabak, Leder und dezentem Rauch. Am Gaumen wirkt der Wein saftig,