Castello di Monsanto – Chianti Classico DOCG Gran Selezione "Il Poggio" 2021 cabernet franc Aus zwei verschiedenen ersten Lagen

Aus zwei verschiedenen ersten Lagen aus Appenheim wird dieser 1

straffer Säure und jener salzigen Frische

Mit minimalem Schwefeleinsatz und unfiltriert abgefüllt

Die Weinbereitung erfolgt nach traditionellen Methoden

sowie florale Noten von weißen Blüten

Castello di Monsanto – Chianti Classico DOCG Gran Selezione "Il Poggio" 2021 cabernet franc Aus zwei verschiedenen ersten LagenHier ist er der legendre "Il Poggio", der seit der Schaffung der Gran Selezione DOCG in dieser Klassifikation auftritt. Fabrizio Bianchi brachte mit dem Il Poggio im Jahr 1962 den ersten Einzellagen Chianti Classico auf den Markt. Der Herkunftsgedanke war schon damals in ihm stark verankert. 95% Sangiovese, 5% Colorino und Canaiolo skizzieren die Cuve. In der Nase Waldbeeren, Zwetschke, mediterrane Kruter (Macchia), Zedernholz, Tabak und erdige Noten,