Virginie T. Blanc des Noirs Extra Brut 2018 coteaux-champenois eine lebhafte Säure und ein

eine lebhafte Säure und ein mittlerer bis voller Körper

der mit seiner Reife überrascht

die sich herausziehen lässt

in einer Nische oder auf einzelnen Möbelstücken

Im Nachhall klingen Noten von Veilchen und nassem Kalkstein nach

Virginie T. Blanc des Noirs Extra Brut 2018 coteaux-champenois eine lebhafte Säure und einBlanc de Noirs bedeutet: weier Champagner aus roten Trauben. Hier sind es 80 Prozent Pinot Noir und 20 Prozent Pinot Meunier, gelesen im Jahrgang 2018 und stammend aus Grand Cru Lagen rund um Verzenay ein Dorf in der Champagne, dessen Ruf sich genau auf diese Sorte grndet. Die Auflage ist begrenzt. Kreide und Kalkstein bilden den Kern des Bodens, ergnzt um Ton und Sand. Pinot Noir braucht solche Untergrnde, um nicht breit zu geraten: Sie halten die