Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Schaumwein sowohl gekochtem als auch rohem

sowohl gekochtem als auch rohem Gemüse

Die einzigartige Fuoriclasse Leon Serie von Castagner ist das Resultat eines Zusammenspiels vieler Details

einer anhaltenden

leichte Mandelnoten

Der Wein wird für weitere 6 Monate in der Flasche gelagert

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Schaumwein sowohl gekochtem als auch rohemRipasso heisst bersetzt erneuter Durchgang. Genau das geschieht mit dem jungen Valpolicella, der auf den grungswarmen Trester des Amarone gefllt wird, was zu einer zweiten Grung fhrt. Das macht den Wein voller, dunkler und komplexer. Rubinrot, ausgeprgtes Bltenbukett mit Anklngen von Waldbeeren und Konfitre, am Gaumen reich und geschmeidig. Der Abgang ist elegant und lang anhaltend.