Black & Black | Filet Wagyu The fillet head of the

The fillet head of the Italian water buffalo is a particularly tender and juicy piece of meat

A true steak classic: The rib eye from the German heifer

slow-feed rearing of Wagyu cattle

this cut develops a distinctive

Brisket comes from the breast of the cow and is traditionally used for BBQ dishes

Black & Black | Filet Wagyu The fillet head of theDas Black & Black Filet steht fr kompromisslose Qualitt und ein unvergleichlich intensives Geschmackserlebnis. Sorgfltig ausgewhltes Fleisch trifft hier auf eine spezielle Veredelung, die dem Cut seine charakteristische dunkle Optik und seinen kraftvollen, tiefen Geschmack verleiht. Zart wie ein klassisches Filet, aber mit deutlich mehr Aroma: Durch die besondere Reifung und Verarbeitung entwickelt das Black & Black Filet eine feine, buttrige Textur