Capocollo - Nackenfleisch (vakuumiert) Kierdorf owner of the Giacomo Conterno

owner of the Giacomo Conterno and Nervi wineries

oberer Korb

with a distinctly noticeable sheep's milk aroma and a delicate salty note

height 130

Acacia truffle honey flavoured with white truffle from Piedmont (Tuber magnatum Pico)—the most prized of all truffles—gives cheese a special and exquisite flavour

Capocollo - Nackenfleisch (vakuumiert) Kierdorf owner of the Giacomo ConternoDas unverwechselbare Aroma des Capocollo entsteht durch die natrliche Trocknung und die sorgfltige Lagerung. Zu Antipastiplatten, auf Panini oder auch als dnn geschnittenes Carpaccio wrmstens zu empfehlen. Durch die Reifung in trockenen, dunklen Rumen erhlt dieser Schweinenacken einen unverwechselbaren Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Gewrze, natrliche Aromen, Dextrose, Antioxidationsmittel: E301,