Clandestin AUSTRAL, Brut Nature 2023 toro Ein Sammlerstück

Ein Sammlerstück

Der Weinberg wird ökologisch angebaut

Tassen oder Lieblingsstücke schön zur Geltung bringt

eleganten Jahrgang — Sottimanos feinste Einzellage in ihrer filigransten Ausprägung

Dieser Sankt Georgen hat das Zeug zum Langstreckenläufer — fünf bis zehn Jahre Reife sind realistisch

Clandestin AUSTRAL, Brut Nature 2023 toro Ein SammlerstückLe Clandestin steht fr eine junge, kompromisslose Generation von Winzerchampagnern: minimaler Eingriff, maximale Herkunft, konsequent ohne Dosage. AUSTRAL" ist die Pinot Noir Cuve des Hauses ein Champagner, der mehr Wein als Aperitif sein will. Der Pinot Noir wird als Blanc de Noirs ausgebaut, spontan vergoren und ohne Zuckerzugabe (Brut Nature) gefllt. So bleibt der Charakter von Jahrgang und Lage unverflscht erhalten. In der Nase reife gelbe Frucht,