Bourgogne Rouge ,,La Taupe'' 2021 Carignan in Collonges und in Peillonnex

in Collonges und in Peillonnex

intensiver Mineralität und einem Nachgeschmack von Zitrone

Pestizid oder Fungizid

Wer Geduld hat und ihn für einige Jahre im Keller ruhen lässt

Und wir waren sprachlos

Bourgogne Rouge ,,La Taupe'' 2021 Carignan in Collonges und in PeillonnexWarum wir ihn lieben? Bourgogne Rouge la Taupe stammt von einer 70 jhrigen Parzelle direkt neben dem Chteau de Pommard. Die Flche betrgt ziemlich genau 2ha und ist mit einer Stockdichte von 10. 000 Pflanzen je Hektar damals seiner zeit voraus gewesen. Heute ist dies weit verbreiteter Standard und der Konkurrenzkampf deutlich hher angesetzt. Die fr Pommard typischen, schwereren Tonbden sind auch hier vorzufinden. Dr Ausbau erfolgte fr 10 Monate im